Restaurant Los Gavilanes ofrece menús diarios como platos salados y aperitivos, complementados con postres deliciosamente preparados y una impresionante selección de vinos y licores.
Utilizando sólo los ingredientes más frescos, los chefs combinan platillos frescos con frutas y especias regionales para crear platos innovadores e imaginativos,que ha hecho que el restaurante obtenga reconocimiento y premios internacionales.